Категории товаров

Пищевые красители

Блестящая пыльца Magic colours Бежевый жемчуг 7г
75.00 грн.
Код товара: 23029
В наличии
Блестящая пыльца Magic colours Садовая зелень 7г
75.00 грн.
Код товара: 94262
В наличии
Блестящая пыльца Magic colours Черный жемчуг 7г
75.00 грн.
Код товара: 40203
В наличии
Гелевые пищевые карандаши
65.00 грн.
Код товара: 32180
В наличии
Гелевый краситель "Голубая мята"
65.00 грн.
Код товара: 32179
В наличии
Гелевый краситель "Коралловый красный"
65.00 грн.
Код товара: 96346
В наличии
Гелевый краситель "Медовый желтый"
65.00 грн.
Код товара: 96345
В наличии
Гелевый краситель "Ярко - зеленый"
65.00 грн.
Код товара: 96329
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Бежевый" 10г
45.00 грн.
Код товара: 42480
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Белый" 10г
45.00 грн.
Код товара: 42481
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Бирюзовый" 10г
45.00 грн.
Код товара: 97280
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Желтый" 10г
45.00 грн.
Код товара: 97261
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Зеленая листва" 10г
45.00 грн.
Код товара: 97279
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Зеленый лес" 10г
45.00 грн.
Код товара: 97278
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Зеленый травяной" 10г
45.00 грн.
Код товара: 97277
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Карамельный" 10г
45.00 грн.
Код товара: 42482
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Клюква" 10г
45.00 грн.
Код товара: 97268
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Коричневый" 10г
45.00 грн.
Код товара: 42483
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Красная помада" 10г
45.00 грн.
Код товара: 97266
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Красный" 10г
45.00 грн.
Код товара: 97265
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Лавандовый" 10г
45.00 грн.
Код товара: 97273
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Малиновый" 10г
45.00 грн.
Код товара: 97267
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Медовый желтый" 10г
45.00 грн.
Код товара: 42484
В наличии
Гелевый краситель Criamo "Небесный голубой" 10г
45.00 грн.
Код товара: 97281
В наличии

Пищевые красители для сладких шедевров

У каждого кондитера есть ряд ингредиентов и принадлежностей для создания и декорирования кондитерских изделий, пищевые красители занимают в нем весомое место. Они придают выпечке яркости и нестандартно окрашивают сладкие шедевры. Наш интернет-магазин «Мегаторт» специализируется на продаже пищевых красителей и прочих ингредиентов для выпечки и декора. Мы стараемся выполнять заказы любого объёма и сложности (есть опт и розница).

Какие бывают виды пищевых красителей

Яркие цвета вдохновляют и дают возможность воплощать в реальность любые задумки. Не останавливайте себя. Пусть Ваша фантазия рисует самые необычные идеи, а мы поможем их реализовать. К выбору красителей нужно отнестись очень внимательно, потому что нельзя окрасить одним белковый крем и шоколад. В зависимости от того, какой продукт необходимо закрасить, пищевые красители можно разделить на водорастворимые и жирорастворимые:

  • Жирорастворимые красители — подходят для работы с массой, которая содержит жир: масло, какао и шоколад.
  • Водорастворимые красители — текучие красители на водной основе. Для проявления цвета, водорастворимый красители растворяют в воде, спирте или водке. Подходят для окрашивания меренги, мастики, бисквитов,крема. Большая часть кондитерских веществ окрашивается водорастворимыми красителями.

По форме выпуска красители делятся:

  • Жидкие красители — подходят для мастики, маршмеллоу, капкейков или бисквитов. Их предварительно разводить не нужно и можно сразу понемногу добавлять в окрашиваемую смесь до получения желаемого цвета.
  • Гелевые — универсальные красители с высоким содержанием цветного пигмента. Обладают густой текстурой, что дает минимальный расход при использовании. Достаточно несколько капель для придания продукту необходимого цвета. Используют для окрашивания теста, кремов, марципана, мастики и айсинга.
  • Сухие — это порошкообразные красители. Ими окрашивают тесто, сливочный крем, меренгу. Подходят для бисквитов, макарун, так как не влияют на консистенцию продукта и не портят структуру воздушной массы.
  • Пищевые блестки или глиттер — придают кондитерским изделиям невероятного блеска и их можно наносить сухой кисточкой на поверхности всех видов кондитерских изделий.
  • Пищевые фломастеры, карандаши и маркеры — подходят для быстрого украшения десертов узорами, надписями и рисунками.
  • Красители в форме спрея — удобный и современный инструмент для быстрого окрашивания отдельных элементов, даже на собранном торте. Подходит для окрашивания мастики, кремов, айсинга, кексов, шоколадных фигурок.

В нашем интернет-магазине «Мегаторт» в продаже представлены гелевые красители Yero Colors, Сладо, Americolor. Среди сухих пищевых красителей водорастворимые Украса, пудра-блеск Criamo и перламутровые красители. Необычные цветовые решения для окрашивания шоколада от Chefmaster. Красители без запаха и вкуса в разнообразной цветовой палитре: серебро и золото, черные и белые, красные, желтые и зеленые и т.д. Более 50 оттенков в наличии!

Преимущества покупки пищевые красителей в нашем интернет-магазине

Мы продаем различные пищевые красители, подходящие как для начинающих в кондитерском искусстве, так и для владельцев собственных производств.

Преимущества сотрудничества с нами:

  • широкий ассортимент красителей (более 50 оттенков от популярных брендов);
  • возможность заказа оптом и в розницу;
  • актуальные цены на все позиции;
  • экспертная помощь консультанта;
  • удобная форма оплаты;
  • быстрая доставка;
  • бесплатная доставка ( при заказе от 1000 грн).

Кондитерское дело — повод для гордости. Мы поможем придать Вашим сладким шедеврам яркости и совершенства.

Часто задаваемые вопросы о «Пищевых красителях»

Как правильно развести пищевой краситель?

Чтобы активировать водорастворимый краситель, его необходимо предварительно развести в воде, водке или спирте.Для получения глянцевого покрытия, растворите краситель в спирте или водке, а для матового — в теплой воде. Для окрашивания кремов для торта рекомендуется растворить порошок в небольшом количестве теплой воды и постепенно добавлять полученную смесь в крем до получения нужного оттенка. Жидкие и гелевые красители продаются готовой консистенции и их просто по капле добавляют в окрашиваемую массу. Для корректного окрашивания жирорастворимого красителя необходимы жиры: масло, сливки или шоколад. Для удобства использования и для лучшей связи масла какао с красителем, рекомендовано жирорастворимые красящие вещества заранее подготавливать в виде концентратов. Растопите масло какао вместе с больших количеством красителя за 12-24 часов до начала работы с материалом. Важно! Жирорастворимые красители обязательно пробиваем погружным блендером, чтобы не оставались крупинки и не испортили ваш десерт.

Какие красители добавляют в крем для торта?

Если в изготовление крема используются жиры, например, масляный или крем-чиз, Вам следует отдать предпочтение жирорастворимому порошковому красителю. Если в составе крема нет жирных сливок, либо масла, например белково-заварной — выбирайте водорастворимые красители.

Каким красителем красить бисквит?

Для окрашивания бисквитного теста подойдет водорастворимый краситель. Только какой краситель лучше подобрать, гелевый, сухой или жидкий, завит от того в какие ингредиенты бисквита вы будете его вводить. Порошкообразный краситель следует добавлять в сухие ингредиенты. Смешайте их до однородности с разрыхлителем и просеянной мукой, чтобы цвет готового бисквита получился однородный. Гелевые и жидкие можно вводить в готовое бисквитное тесто, но во избежание попадания лишней влаги и чтобы не испортить бисквит, следует вводить понемногу и очень осторожно.

Какие красители подходят для Айсинга?

Для окрашивания айсинга используют водорастворимые красители. Больше всего подойдет гелевый пищевой краситель. Он придает айсингу максимально насыщенный цвет. Также для придания перламутрового оттенка поверхность украшений из айсинга подкрашивают кандурином или пищевыми блестками.

Популярные товары магазина
Безе сахарное Персиково-белое (7шт)
30.00 грн.
Код товара: 52303
В наличии
Топпер "Happy Birthday ромб" ДВП золото
27.00 грн.
Код товара: 40978
В наличии
Шарики матовые "Сиреневые" 5мм (20г)
15.00 грн.
Код товара: 11003
В наличии
Вафельная картинка "Первокласснику №1"
35.00 грн.
Код товара: 85301
В наличии
Вафельная картинка для топперов и пряников  Standoff 2 з днем народження
35.00 грн.
Код товара: 43078
В наличии
Вафельная картинка "Рапунцель №36"
35.00 грн.
Код товара: 40536
В наличии
Вафельная картинка "Цветы №43"
35.00 грн.
Код товара: 98928
В наличии
Вафельная картинка "Вышивка №109"
35.00 грн.
Код товара: 40935
В наличии
  • привлекательные цены
    Приобретая несколько позиций определенного товара, клиенты магазина могут рассчитывать на дополнительную скидку
  • регулярные акции
    Помимо низких цен и наличия скидок, наш интернет-магазин включает несколько товаров в акционные предложения
  • отношение к клиентам
    Мы стараемся учесть запросы наших посетителей, дополнить ассортимент, услышать каждого покупателя
  • качественная продукция
    Выбранная продукция, будь-то стойка для торта или крайне хрупкая вафельная картинка, будут доставлены в целости и сохранности

X
Перезвонить Вам?
X
X
Быстрый заказ
X
Избранное
X
Авторизация