Категорії товарів

Харчові барвники

Барвник гелевий Білий (концентрований) 10г
65.00 грн.
Код товару: 94064
В наявності
Барвник гелевий Жовтий (концентрований) 10г
65.00 грн.
Код товару: 94071
В наявності
Барвник гелевий Зелене яблуко (концентрований) 10г
65.00 грн.
Код товару: 50455
В наявності
Барвник гелевий Коричневий (концентрований) 10г
65.00 грн.
Код товару: 50451
В наявності
Барвник гелевий Лаванда (концентрований) 10г
65.00 грн.
Код товару: 97880
В наявності
Барвник гелевий Синій (концентрований) 10г
65.00 грн.
Код товару: 94068
В наявності
Барвник гелевий Фіолетовий (концентрований) 10г
65.00 грн.
Код товару: 94065
В наявності
Барвник гелевий Червоний (концентрований) 10г
65.00 грн.
Код товару: 94070
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Антрацит" чорний 5г
60.00 грн.
Код товару: 96917
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Бергамот" 5г
55.00 грн.
Код товару: 94100
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Гранат" 5г
55.00 грн.
Код товару: 43043
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Діамантовий синій" 5г
55.00 грн.
Код товару: 41489
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Жовтий" 5г
55.00 грн.
Код товару: 97760
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Зелена трава" 5г
55.00 грн.
Код товару: 94102
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Зелене яблуко" 5г
55.00 грн.
Код товару: 96918
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Капучіно" 5г
55.00 грн.
Код товару: 43044
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Лаванда" 5г
55.00 грн.
Код товару: 43040
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Лайм" 5г
55.00 грн.
Код товару: 94097
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Морська хвиля" 5г
55.00 грн.
Код товару: 40628
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Небесний" 5г
55.00 грн.
Код товару: 43042
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Попеляста троянда" 5г
55.00 грн.
Код товару: 50481
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Пудра" 5г
55.00 грн.
Код товару: 94095
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Рожева перлина" 5г
55.00 грн.
Код товару: 41105
В наявності
Барвник жиророзчинний Slado "Рубін" 5г
55.00 грн.
Код товару: 94096
В наявності

Харчові барвники для солодких шедеврів

У кожного кондитера є ряд інгредієнтів та приладдя для створення та декорування кондитерських виробів, харчові барвники займають у ньому вагоме місце. Вони надають випічці яскравості та нестандартно фарбують солодкі шедеври. Наш інтернет-магазин «Мегаторт» спеціалізується на продажу харчових барвників та інших інгредієнтів для випікання та декору. Ми намагаємося виконувати замовлення будь-якого обсягу та складності (є опт і роздріб).

Які бувають види харчових барвників

Яскраві кольори надихають і дозволяють втілювати в реальність будь-які задуми. Не зупиняйте себе. Нехай Ваша фантазія малює найнезвичайніші ідеї, а ми допоможемо їх реалізувати. До вибору барвників потрібно віднестися дуже уважно, тому що не можна пофарбувати одним білковим кремом і шоколадом. Залежно від того, який продукт необхідно зафарбувати , харчові барвники можна розділити на водорозчинні та жиророзчинні:

  • Жиророзчинні барвники - підходять для роботи з масою, що містить жир: олію, какао та шоколад.
  • Водорозчинні барвники - плинні барвники на водній основі. Для прояву кольору, водорозчинні барвники розчиняють у воді, спирті або горілці. Підходять для фарбування меренги, мастики, бісквітів, крему. Більшість кондитерських речовин фарбується водорозчинними барвниками.

За формою випуску фарбники діляться:

  • Рідкі барвники - підходять для мастики, маршмеллоу, капкейків або бісквітів. Їх попередньо розводити не потрібно і можна відразу потроху додавати в суміш, що фарбується, до отримання бажаного кольору.
  • Гелеві – універсальні барвники з високим вмістом кольорового пігменту. Мають густу текстуру, що дає мінімальну витрату при використанні. Достатньо кілька крапель для надання продукту необхідного кольору. Використовують для фарбування тіста, кремів, марципану, мастики та айсингу.
  • Сухі – це порошкоподібні барвники. Ними фарбують тісто, вершковий крем, меренгу. Підходять для бісквітів, макарунів, тому що не впливають на консистенцію продукту і не псують структуру повітряної маси.
  • Харчові блискітки або гліттер - надають кондитерським виробам неймовірного блиску і їх можна наносити сухим пензликом на поверхні всіх видів кондитерських виробів.
  • Харчові фломастери, олівці та маркери - підходять для швидкої прикраси десертів візерунками, написами та малюнками.
  • Барвники у формі спрею – зручний та сучасний інструмент для швидкого фарбування окремих елементів, навіть на зібраному торті. Підходить для фарбування мастики, кремів, айсингу, кексів, шоколадних фігурок.

У нашому інтернет-магазині «Мегаторт» у продажу представлені барвисті гелі Yero Colors, Сладо, Americolor. Серед сухих харчових барвників водорозчинні Украса, пудра-блиск Criamo та перламутрові барвники. Незвичайні колірні рішення для фарбування шоколаду Chefmaster. Барвники без запаху та смаку у різноманітній колірній палітрі: срібло та золото, чорні та білі, червоні, жовті та зелені тощо. Більше 50 відтінків у наявності!

Переваги покупки харчових барвників у нашому інтернет-магазині

Ми продаємо різні харчові барвники, які підходять як для початківців у кондитерському мистецтві, так і для власників власних виробництв.

Переваги співпраці з нами:

  • широкий асортимент барвників (понад 50 відтінків від популярних брендів);
  • можливість замовлення оптом та в роздріб;
  • актуальні ціни попри всі позиції;
  • експертна допомога консультанта;
  • зручна форма оплати;
  • швидка доставка;
  • безкоштовна доставка (при замовленні від 1000 грн.).

Кондитерська справа – привід для гордості. Ми допоможемо надати Вашим солодким шедеврам яскравості та досконалості.

Часті питання про «Харчових барвників»

Як правильно розвести харчовий барвник?

Щоб активувати водорозчинний барвник, його необхідно попередньо розвести у воді, горілці або спирті. Для отримання глянсового покриття розчиніть барвник у спирті або горілці, а для матового - у теплій воді. Для фарбування кремів для торта рекомендується розчинити порошок у невеликій кількості теплої води та поступово додавати отриману суміш у крем до отримання потрібного відтінку. Рідкі і гелеві барвники продаються готової консистенції і їх просто краплі додають в масу, що фарбується. Для коректного фарбування жиророзчинного барвника необхідні жири: олія, вершки або шоколад. Для зручності використання та для кращого зв'язку олії какао з барвником, рекомендовано жиророзчинні барвники заздалегідь готувати у вигляді концентратів. Розтопіть масло какао разом із великою кількістю барвника за 12-24 години до початку роботи з матеріалом. Важливо! Жиророзчинні барвники обов'язково пробиваємо занурювальним блендером, щоб не залишалися крупинки та не зіпсували ваш десерт.

Які барвники додають у крем для торта?

Якщо у виробництві крему використовуються жири, наприклад, масляний або крем-чиз, Вам слід віддати перевагу жиророзчинному порошковому барвнику. Якщо у складі крему немає жирних вершків, або олії, наприклад білково-заварної - вибирайте водорозчинні барвники.

Яким барвником фарбувати бісквіт?

Для фарбування бісквітного тіста підійде водорозчинний барвник. Тільки який барвник краще підібрати, гелевий, сухий або рідкий, залежить від того в які інгредієнти бісквіту ви його вводитимете. Порошкоподібний барвник слід додавати до сухих інгредієнтів. Змішайте їх до однорідності з розпушувачем і борошном, що просіює, щоб колір готового бісквіту вийшов однорідний. Гелеві і рідкі можна вводити в готове бісквітне тісто, але щоб уникнути попадання зайвої вологи і щоб не зіпсувати бісквіт, слід вводити потроху і дуже обережно.

Які барвники придатні для Айсінга?

Для фарбування айсингу використовують водорозчинні барвники. Найбільше підійде гелевий харчовий барвник. Він надає айсингу максимально насичений колір. Також для надання перламутрового відтінку поверхню прикрас із айсингу підфарбовують кандурином або харчовими блискітками.

Популярні товари магазину
Вафельна картинка Дракоша
45.00 грн.
Код товару: 62011
В наявності
Вафельна картинка "Міні-Маус №17"
45.00 грн.
Код товару: 66117
В наявності
Вафельна картинка "Моана №31"
45.00 грн.
Код товару: 40501
В наявності
Вафельна картинка "Квіти №43"
45.00 грн.
Код товару: 98928
В наявності
Вафельна картинка "Вінкс №21"
45.00 грн.
Код товару: 52721
В наявності
Вафельна картинка "Вінкс №45"
45.00 грн.
Код товару: 52612
В наявності
Гелевий барвник Yero Colors "Чорний" 10г
35.00 грн.
Код товару: 41426
Немає в наявності
Пудра перламутрова "Золоте мерехтіння"
80.00 грн.
Код товару: 42330
Немає в наявності
  • привабливі ціни
    Купуючи декілька позицій певного товару, клієнти магазину можуть розраховувати на додаткову знижку
  • постійні акції
    Крім низьких цін та наявності знижок, наш інтернет-магазин включає деякі товари в акції
  • ставлення до клієнтів
    Ми намагаємось врахувати запити наших відвідувачів, доповняти асортимент, почути кожного покупця
  • якісна доставка
    Вся продукція, будь то стійка для торта або крихка вафельна картинка, будуть доставлені в цілісності та гарно запаковані

X
Передзвонити Вам?
X
X
Швидке замовлення
X
Список побажань
X
Авторизація