СМС (тилоза) та кондитерський клей для мастики

СМС (карбоксиметилцелюлоза, вона ж тилоза) — головний помічник у роботі з мастикою: вона робить масу пружною, тримає форму фігурок і прискорює висихання декору. У розділі є КМЦ у фасовках 10 г, 50 г (Yero Colors) і 100 г (СМС 7000), а також готовий кондитерський клей.

Додавання СМС у мастику (приблизно 1 ч. л. на 500 г) перетворює її на пастилаж — матеріал для тонкого мережива, метеликів, квітів, топерів і фігурок, які не деформуються й не осідають. Розчинена у воді тилоза працює як міцний харчовий клей: нею з'єднують деталі декору, кріплять квіти на торт і склеюють пряникові будиночки.

Готовий кондитерський клей зручний, коли не хочеться розводити суміш самостійно — він прозорий, швидко схоплюється й не залишає слідів на поверхні мастики.

Купити СМС (тилозу) та кондитерський клей з доставкою по Україні можна в інтернет-магазині «Мегаторт»: перевірені виробники, фасовки для разової роботи й для постійного використання.