Айсинг та глазур для паски і пряників
Айсинг і готова глазур — це рівне покриття без розводів, яке швидко застигає й не обсипається. У розділі є глазур для паски у білому, блакитному, бузковому, жовтому та салатовому кольорах, білкова глазур, глазур із желатином (біла, блакитна, рожева), суміш для айсингу з ваніллю 100 г та шоколадна глазур.
Глазур із желатином популярна саме для пасок: вона еластична, не тріскається при нарізанні й добре тримає посипку. Білкова та айсингова суміші підходять для розпису пряників, склеювання пряникових будиночків, мереживних візерунків і написів на торті — густину регулюють кількістю води.
Готується все просто: суху суміш збивають з водою до потрібної консистенції — щільнішу для контурів, рідшу для заливки. Наносити краще на охолоджену поверхню виробу, а декор додавати одразу, поки глазур не схопилась.
Купити айсинг і глазур для паски та пряників з доставкою по Україні можна в інтернет-магазині «Мегаторт»: перевірені суміші, зручні фасовки, ціни для домашніх кондитерів і пекарень.
