Барвник жиророзчинний Slado «Антрацит» чорний 5 г — сухий жиророзчинний барвник глибокого чорного кольору з холодним відтінком для білого й темного шоколаду, ганашу, какао-масла, велюру й масляного крему. У шоколаді розчиняється без грудок, тоді як гелевий чи водний барвник згортає масу.
«Антрацит» — для чорних шоколадних сфер, підтьоків на торті «чорне золото», велюру на чоловічий торт, декору на Гелловін. У темному шоколаді дрібки вистачає на глибокий чорний; у білому потрібно більше й колір розкривається кілька годин. Із синім дає «чорнильний» відтінок для космічного торта.
Всипати в розтоплений шоколад або какао-масло поступово й вимішувати до однорідності; порошок окремо не гріти. Зберігати щільно закритим у сухому місці.
