Жиророзчинні барвники гелеві – це досить якісний та концентрований харчовий барвник на олійній основі. Він застосовується для фарбування шоколаду та масляних кремів (що звичайним барвникам не під силу...). Дуже насичений колір.
Жиророзчинні гелеві барвники створені для мас, які «не дружать» зі звичайними водорозчинними кольорами. Саме ними фарбують шоколад та какао-масло: колір виходить рівним і насиченим, а маса не згортається і не розшаровується.
- білий шоколад і глазур — чистий колір без грудочок;
- какао-масло для велюру й розписів;
- шоколадні підтьоки на тортах;
- ганаш і масляні креми.
Фасовка 10 г із дозатором: на плитку білого шоколаду вистачає кількох крапель. У палітрі класичні та неонові відтінки, які можна змішувати між собою. Додавайте барвник у розтоплений до робочої температури шоколад поступово, добре перемішуючи — так відтінок вийде однорідним. Відправляємо замовлення по Україні за 1–2 дні.
