Барвник жиророзчинний гелевий Iryska «Блакитний» неон 10 г — гель на жировій основі яскраво-блакитного кольору з неоновою насиченістю для шоколаду, ганашу, какао-масла, велюру й масляного крему. У білому шоколаді дає чистий електрик-блакитний, який не сіріє.
Для блакитних шоколадних сфер, підтьоків на торті хлопчику, велюру «Крижане серце», морського чи космічного торта, жовто-блакитного декору. Дві-три краплі на порцію білого шоколаду — небесний, п'ять-шість — неон. Водний чи звичайний гелевий барвник у шоколаді згортає масу — тут саме жиророзчинний.
Додавати в розтоплений шоколад або какао-масло й вимішувати; барвник окремо не гріти. Зберігати щільно закритим при кімнатній температурі, подалі від світла — неон вигоряє.
