Вирубка для оборок Ажур — вирубка для оборок із ажурним фігурним краєм. Довжина — 13,5 см. Нею вирізають смужки мастики для рюшів, воланів і бордюрів на боках торта.
Вирубку притискають до розкатаної мастики чи марципану завтовшки 1-2 мм, трохи прокручують і знімають — край виходить рівним. Щоб маса не липла, робочу поверхню й вирубку злегка припудрюють крохмалем. Готові деталі приклеюють до торта водою або тонким шаром крему.
Після використання вирубку миють теплою водою без абразивів, висушують і зберігають так, щоб не деформувати край. Купити «Вирубка для оборок Ажур» можна в інтернет-магазині Мегаторт з доставкою по Україні.
