Півкілограмова пачка універсальної мастики — це вже не про дрібні фігурки, а про покриття торта. Саме такого обсягу вистачає, щоб обтягнути торт середнього розміру суцільним полотном і ще лишити трохи на кант чи бант.
«Універсальна» означає, що маса підходить і для обтяжки, і для ліплення: вона достатньо пластична, щоб розкачатися тонко без розривів, і достатньо щільна, щоб деталі тримали форму після підсушування.
Практика обтяжки: торт має бути рівним і холодним, але сухим — конденсат розчиняє мастику зсередини, і полотно почне сповзати. Розкачуйте на крохмалі, переносьте на качалці, розгладжуйте від центру до країв долонею, а вже потім прасочкою. Залишок одразу загортайте в плівку: на повітрі край засихає за кілька хвилин і потім кришиться.
Зберігайте закритою за кімнатної температури, подалі від холодильника й батареї.
