Полукилограммовая пачка универсальной мастики — это уже не про мелкие фигурки, а про покрытие торта. Именно такого объёма хватает, чтобы обтянуть торт среднего размера сплошным полотном и ещё оставить немного на кант или бант.
«Универсальная» означает, что масса подходит и для обтяжки, и для лепки: она достаточно пластична, чтобы раскататься тонко без разрывов, и достаточно плотная, чтобы детали держали форму после подсушивания.
Практика обтяжки: торт должен быть ровным и холодным, но сухим — конденсат растворяет мастику изнутри, и полотно начнёт сползать. Раскатывайте на крахмале, переносите на скалке, разглаживайте от центра к краям ладонью, а уже потом утюжком. Остаток сразу заворачивайте в плёнку: на воздухе край засыхает за несколько минут и потом крошится.
Храните закрытой при комнатной температуре, подальше от холодильника и батареи.
