Коруми — просьба, которую кондитеры слышат от подростков 13–17 лет, когда те объясняют, какой именно торт хотят. Аниме-тематика для них важна в деталях, и случайная картинка «что-то японское» тут не сработает: героиню либо узнают сразу, либо торт считают промахом.
Набор сахарных топперов «Коруми KD» решает этот вопрос без печати на вафельной бумаге. Готическая эстетика героини лучше всего ложится на тёмные покрытия: чёрный или графитовый крем-чиз, глубокий бордо, тёмный ганаш. Красные акценты — капли глазури, сахарные бусины, тонкая лента из мастики — усиливают настроение.
Ставьте фигурки на застывшее покрытие. Свежий ганаш и зеркальная глазурь слишком влажные: сахар на них темнеет и размывается по краям. Если торт стоял в холодильнике, дайте ему 10–15 минут и промокните поверхность салфеткой.
Храните набор в сухом закрытом месте при комнатной температуре, подальше от пара и холодильника.
