Кондитерские мешки одноразовые и силиконовые

Мешок — тот инструмент, на котором не стоит экономить: от его плотности зависит, выдержит ли шов давление густого крема в самый ответственный момент.

В продаже два типа. Одноразовые мешки 25 и 30 см удобны, когда кремов несколько или когда работаете с красителями — не нужно отмывать. Силиконовые 25, 30 и 40 см рассчитаны на многоразовое использование: они прочнее, не скользят в руке и служат годами.

Размер подбирают под задачу: 25 см — для надписей и мелкого декора, 30 см — универсальный рабочий вариант, 40 см — для отсадки больших объёмов, например зефира или бисквитных заготовок.

Совет из опыта: перед наполнением подверните край мешка манжетой — крем не испачкает руки, а выдавливать будет удобнее. Насадку ставьте до того, как положите крем.