Перламутровые сухие красители (кандурин) — пудры с деликатным мерцанием, которые превращают обычный декор в праздничный. Фасовки 1–5 г, оттенки от белой жемчужины и аквамарина до античного золота и серебра.
Как использовать кандурин:
- сухой кистью — тонировка мастики, шоколада, карамели, безе;
- растворённым в водке или спирте — перламутровая роспись и аэрограф;
- для полного покрытия — золотые и серебряные элементы декора;
- щепотка в желе или напиток — эффект сияния внутри.
Пудра ложится тонким слоем и не меняет вкус изделия. Эффектнее всего выглядит на тёмных и контрастных поверхностях — шоколадных подтёках, карамельных леденцах, тёмной мастике. Это безопасный пищевой продукт, давно ставший стандартом праздничного кондитерского декора.
