Краситель жирорастворимый Slado «Тёмно-синий» 5 г — сухой жирорастворимый краситель глубокого синего цвета для белого шоколада, ганаша, какао-масла, масляного крема и велюра. В шоколаде растворяется без комков, тогда как гелевый или водный краситель сворачивает массу.
Тёмно-синий — цвет «ночного неба» на галактическом торте, морских шоколадных сфер, подтёков на мужском торте, велюра на торт для выпускного. В белом шоколаде небольшая щепотка даёт джинсовый оттенок, больше — насыщенный нави. С небольшим количеством чёрного получается почти чернильный.
Всыпать в растопленный шоколад или какао-масло постепенно и вымешивать до однородности; порошок отдельно не греть. Упаковка 5 г рассчитана на несколько средних порций. Хранить плотно закрытым в сухом месте, вдали от света.
