Гелевый краситель Iryska "Черный" 15г — гелевый пищевой краситель для окрашивания кремов, мастики, марципана, айсинга, глазури, безе, теста и бисквитов. Гель очень концентрированный: он даёт насыщенный цвет без лишней жидкости, поэтому крем не расслаивается, а мастика не липнет.
Чёрный нужен для надписей, контуров, «чёрно-золотых» и мужских тортов; чтобы получить глубокий цвет, дайте окрашенной массе постоять несколько часов — он «дозревает». Добавляйте краситель кончиком зубочистки или по капле и хорошо вымешивайте — цвет можно постепенно усиливать. Гелевый краситель водорастворимый, поэтому для шоколада и какао-масла он не подходит: для них выбирайте жирорастворимый.
Фасовка — 15 г. Храните плотно закрытым в сухом месте при комнатной температуре, вдали от солнца; после использования сразу закрывайте упаковку.
