Безе мини сахарные голубые 11 шт — маленькие меренги-ракушки насыщенного голубого цвета в одном тоне. Для торта мальчику, на бейби-шауэр «будет мальчик», на морскую тему или на зимний торт с «ледяной» гаммой, где голубой — главный цвет.
Одиннадцать штук — ровно на верх небольшого торта или на десяток капкейков. Ставят по кругу, группой с одной стороны или чередуют с белыми безе для контраста. На белом крем-чизе голубой выглядит чисто и свежо; на тёмно-синем — светится. На голубом креме безешки теряются, тогда лучше взять белые.
Безе боится влаги: хранить в закрытой коробке при комнатной температуре, не в холодильнике. На торт ставить перед подачей, держать за основание.
