Безе міні цукрові блакитні 11 шт — маленькі меренги-ракушки насиченого блакитного кольору в одному тоні. Для торта хлопчику, на бебі-шауер «буде хлопчик», на морську тему або на зимовий торт із «крижаною» гамою, де блакитний — головний колір.
Одинадцять штук — рівно на верх невеликого торта або на десяток капкейків. Ставлять по колу, групою з одного боку або чергують із білими безе для контрасту. На білому крем-чізі блакитний виглядає чисто й свіжо; на темно-синьому — світиться. На блакитному крему безешки губляться, тоді краще взяти білі.
Безе боїться вологи: зберігати в закритій коробці при кімнатній температурі, не в холодильнику. На торт ставити перед подачею, тримати за основу.
