Велика блакитна веселка на торті — рішення для випадків, коли декор має бути помітним із будь-якої точки кімнати. Такий торт роблять на хрестини хлопчика, на перший день народження, на дитяче свято в кафе, де маленькі фігурки просто губляться серед гостей.
Блакитна гама читається м'якше за різнокольорову класику: вона не змагається з тортом за увагу й дає спокійніший, «небесний» настрій. Найкраще виглядає на білому або вершковому крем-чізі з хмаринками, зробленими шпателем або насадкою «зірочка». Веселку ставлять ближче до заднього краю верхівки, а попереду лишають місце для свічки-цифри або напису.
Про монтаж: великий елемент важчий за дрібний декор, тому основа має бути щільною. Мастика й добре охолоджений крем-чіз тримають його впевнено, на м'яких збитих вершках веселка з часом нахиляється — там варто підперти її ззаду невеликим шматочком мастики.
Зберігайте набір у сухому місці за кімнатної температури, у закритій упаковці й обережно: великі цукрові деталі крихкі. Ставте прикрасу на торт перед подачею, на суху поверхню без конденсату.
