Бірюзовий — колір, який кондитери шукають окремо, бо змішати його з синього й зеленого рівно майже неможливо: маса щоразу йде або в болотяний, або в холодний блакитний. Готовий бірюзовий дає стабільний результат від замовлення до замовлення.
Іде він на морські й тропічні теми, на торти в стилі «Тіффані», на дитячі роботи з русалками й дельфінами, на весільні торти в м'ятно-бірюзовій гамі.
Двадцятиграмова банка розрахована на об'єми — підфарбувати крем на цілий торт або замісити партію мастики. Порада: фарбуйте частину крему до дуже насиченого тону й вмішуйте цей концентрат в основну масу. Так колір лягає рівно, а барвника йде менше.
Гель — для водних мас: крему, мастики, айсингу, тіста. У шоколад потрібен жиророзчинний. Зберігайте банку закритою в сухому місці за кімнатної температури.
