Безе цукрові мікс біло-зелені — набір із білих і зелених меренг різної форми: закручені «трояндочки», зірочки й кульки. Для торта в стилі «ліс» чи «джунглі», на день народження з динозаврами, на свято Святого Патрика або просто для торта, де потрібен свіжий зелений акцент без барвника в кремі.
Безешки розкладають групою на верху — великі трояндочки в центр, зірочки й кульки довкола, — або пускають доріжкою по діагоналі. На білому крем-чізі зелені меренги виглядають свіжо, на шоколадному — як мох на корі. Змішані форми дають об'єм, тому інший декор можна не додавати.
Безе боїться вологи: зберігати в закритій коробці при кімнатній температурі, не в холодильнику. На торт ставити перед подачею, інакше меренга розм'якне від крему.
