Акриловий топер — багаторазова альтернатива цукровим написам. Білий напис підходить на день народження, ювілей, річницю та інші особливі дати й гармонує з тортом будь-якого кольору. Його не з'їдають разом із тортом: після свята прикрасу знімають, миють і використовують знову. Для кондитера, який робить кілька тортів на тиждень, це відчутна економія.
Білий колір робить топер універсальним. Він читається і на темному покритті — чорному ганаші, глибокому кольорі, — і на яскравому дитячому торті. На білому крем-чізі його краще підняти вище або підкласти під нього контрастну смугу, інакше напис зіллється з фоном.
Практичний момент: акрил не їстівний, тому ніжку встромляють у торт, а перед нарізанням прикрасу виймають. Ставте топер по центру верхівки або трохи позаду, щоб він не перекривав фігурки й свічки.
Мийте теплою водою без абразиву — акрил легко дряпається. Зберігайте в захисній плівці, окремо від металевого інструмента.
