Неонова фуксія — сухий барвник, і працює він інакше, ніж гель. Гель фарбує масу зсередини, сухий — лягає на поверхню готового виробу. Саме тому неонові відтінки такі яскраві: колір не розводиться кремом, а лежить чистим шаром зверху.
Використовують його двома способами. Сухим — наносять пензликом на мастику, пряник чи цукрову фігурку, створюючи градієнт або рум'янець. Розведеним кількома краплями міцного алкоголю — розписують по мастиці як фарбою; спирт вивітрюється, і лишається чистий пігмент.
Фуксія найчастіше йде на сучасні яскраві торти, на роботи в стилі поп-арт, на дівчачі дні народження для підлітків, де звичайний рожевий уже нецікавий.
Дві грами — це багато: пігмент береться на кінчик пензля. Зберігайте банку щільно закритою в сухому місці, порошок боїться вологи й злипається.
