Веточки лаванды — сахарные украшения для торта в прованском стиле: свадьба на природе, юбилей мамы, день рождения подруги, которая любит всё «в цвете лаванды». Веточки тонкие, с мелкими сиреневыми цветочками на зелёном стебле, выглядят почти как настоящие.
Самый простой способ — положить веточки пучком по диагонали верха или закрепить вертикально по боку торта, как букет. Идеальное покрытие — белый, кремовый или светло-серый крем-чиз; на них лаванда выглядит нежно и не теряется. На фиолетовом креме веточки сливаются с фоном.
Украшение сахарное, поэтому ставить на торт перед подачей, а до этого хранить в сухом месте при комнатной температуре. Веточки хрупкие — брать за стебель, не за цветы.
