Голубые сердечки чаще всего берут на праздники, связанные с рождением сына: крестины, выписка из роддома, первый день рождения, гендер-пати. Цвет сразу задаёт тему, и торту не нужны ни надписи, ни сложные фигурки.
Лучше всего смотрятся на белом или сливочном покрытии — так голубой остаётся нежным и не «холодит» торт. Классическая схема: гладкий крем-чиз, сердечки по диагонали от нижнего края вверх и небольшая группа на верхушке. Для гендер-пати голубые сердечки комбинируют с розовыми на двух половинах торта.
С монтажом всё просто, но спешки он не любит: покрытие должно быть схватившимся и сухим. На влажном креме голубой краситель даёт светлый ореол вокруг каждого сердечка уже через час-два.
Храните набор в сухом месте при комнатной температуре, в закрытой упаковке, не в холодильнике.
