Жёлтый жирорастворимый краситель — рабочий цвет для летних и «вкусовых» тем: лимонный торт, медовая тематика, пчёлы и подсолнухи, цыплята на пасхальных пряниках.
У него есть одна удобная особенность: белый шоколад сам по себе желтоватый, поэтому жёлтый ложится на него легче любого другого цвета. Красителя нужно заметно меньше, чем на синий или фиолетовый, и масса не успевает загустеть от избытка.
Используют его не только в чистом виде. Капля жёлтого в зелёном делает зелень естественной, «травяной», а не аптечной; капля в красном даёт тёплый оранжевый. В жирорастворимой линейке жёлтый чаще всего расходуется именно на такие подмешивания.
Храните тубу плотно закрытой в сухом тёмном месте при комнатной температуре.
