Двадцатиграммовая банка красного геля Slado рассчитана уже на объёмы: подкрасить крем-чиз на целый торт, замесить партию красной мастики, сделать большую порцию айсинга под роспись пряников на заказ.
Гель даёт плотный цвет без разведения массы водой — крем не стекает, мастика не липнет, айсинг держит линию. Для красного это особенно важно: именно он требует наибольшего количества красителя, и на жидком красителе крем просто поплывёт.
Совет, который экономит продукт: красьте не весь крем, а небольшую часть до очень насыщенного тона, а потом вмешивайте эту концентрированную порцию в основную массу. Так цвет расходится ровно, без прожилок, и красителя уходит меньше. Готовому крему дайте постоять — красный темнеет в течение часа.
Храните банку закрытой, в сухом месте без прямого солнца, при комнатной температуре.
