«Сонячна феєрія» — тепла жовто-помаранчева гама, яка виручає там, де рожевий і білий уже набридли. Такий набір беруть на літні торти, на дитячі свята просто неба, на осінні дні народження й на паски, оформлені в теплих тонах.
Жовтий має корисну властивість: він оживляє навіть найпростіший торт. На білому чи вершковому покритті достатньо однієї композиції з такого набору, щоб робота перестала виглядати незакінченою.
Практичний прийом: у теплій гамі особливо важливо не змішувати відтінки рівномірно. Покладіть темніші елементи вниз композиції, світліші — зверху. Так вона отримує глибину, і жовтий не читається як одна суцільна пляма.
Безе гігроскопічне: у холодильнику воно розмокає за годину-дві. Ставте композицію на торт перед подачею, а набір зберігайте в закритій упаковці, у сухому місці за кімнатної температури.
