Пастельні сердечка — рішення для торта, який має бути ніжним, але не однотонним. Гарний акцент для торта на 14 лютого, річницю та інші особливі дати для коханої людини. Кілька приглушених відтінків одразу дають глибину, і при цьому нічого не кричить. Такий декор часто беруть на бебі-шауер, на хрестини, на перший день народження, на торт для мами після пологів.
Пастель найкраще виглядає на нейтральному тлі: білий крем-чиз, вершки, молочна мастика. На кольоровому кремі половина відтінків просто загубиться, тому насичених основ краще уникати. Розкладайте сердечка вільно, змішуючи кольори, а не групуючи їх по відтінках — так композиція виглядає природною, а не розсортованою.
Зберігайте набір у сухому місці при кімнатній температурі, не в холодильнику: цукор швидко вбирає вологу, і ніжні кольори можуть попливти. Викладайте сердечка на торт перед самою подачею.
