Пастельные сердечки — решение для торта, который должен быть нежным, но не однотонным. Несколько приглушённых оттенков сразу дают глубину, и при этом ничего не кричит. Такой декор часто берут на бэби-шауэр, на крестины, на первый день рождения, на торт для мамы после родов.
Пастель лучше всего смотрится на нейтральном фоне: белый крем-чиз, сливки, молочная мастика. На цветном креме половина оттенков просто потеряется, поэтому насыщенных основ лучше избегать. Раскладывайте сердечки свободно, смешивая цвета, а не группируя их по оттенкам — так композиция выглядит естественной, а не рассортированной.
Храните набор в сухом месте при комнатной температуре, не в холодильнике: сахар быстро впитывает влагу, и нежные цвета могут поплыть. Выкладывайте сердечки на торт перед самой подачей.
