Рожеві цукрові сердечка — той декор, який рятує, коли торт уже готовий, а святковості бракує. Кілька сердечок на кремі миттєво задають настрій: річниця стосунків, 14 лютого, торт дружині просто так, дівич-вечір, солодкий стіл на заручини.
Їх зручно використовувати і як самостійне оздоблення, і як доповнення до топера з написом чи фігурки — сердечка добре тримають другий план і не сперечаються з головним акцентом. Розкладайте їх по краю торта або збирайте групою збоку: рівний ряд по колу виглядає стриманіше, розсип — жвавіше. Основа підійде будь-яка світла: крем-чиз, збиті вершки, гладка мастика.
Цукор швидко вбирає вологу, тому зберігайте сердечка в сухому місці при кімнатній температурі, а не в холодильнику. Викладайте на торт перед подачею — так вони не встигнуть підмокнути й розпливтися по крему.
