Фіолетова карамель із посипанням — колір, який рідко буває в готових наборах цукерок, і саме тому нею розбавляють однакові рожево-червоні букети. На дитячому святі вона одразу читається як «чарівна», і діти розбирають саме такі льодяники першими.
На торті фіолетовий добре працює в парі з бузковим кремом і сріблястою посипкою: тема єдинорога, зоряного неба чи казкового лісу збирається буквально з двох елементів.
Практична дрібниця, яку часто пропускають: перед тим як ставити льодяник у торт, приміряйте його й переконайтеся, що паличка не впирається в начинку чи ярусну підкладку. Інакше вона зігнеться, і льодяник з'їде набік уже під час перевезення.
Зберігайте в сухому місці за кімнатної температури, кожен льодяник окремо — від тертя посипання осипається, а від вологи карамель липне.
