Гелевий барвник Iryska «Блакитний електрик» 15 г — гель яскраво-блакитного кольору з підвищеною концентрацією пігменту. Дає насичену «електричну» блакить, яку звичайним блакитним барвником доводиться набирати десятком крапель. Для торта в стилі «Крижане серце», морського або космічного торта, для жовто-блакитного свята.
Підходить для крем-чізу, масляного крему, мастики, айсингу, зефіру й тіста. Через концентрацію додавати по краплі: одна дає небесний, три-чотири — електрик. Колір розкривається за кілька хвилин після вимішування, тому не поспішати. У шоколад і ганаш гелевий барвник не підходить — там потрібен жиророзчинний.
Баночка 15 г із носиком-дозатором вистачає надовго. Зберігати щільно закритою при кімнатній температурі, подалі від світла.
