Гелевий барвник Iryska "Чорний" 15г — гелевий харчовий барвник для фарбування кремів, мастики, марципану, айсингу, глазурі, безе, тіста й бісквітів. Гель дуже концентрований: він дає насичений колір без зайвої рідини, тому крем не розшаровується, а мастика не липне.
Чорний потрібен для написів, контурів, «чорно-золотих» і чоловічих тортів; щоб отримати глибокий колір, дайте фарбованій масі постояти кілька годин — він «дозріває». Додавайте барвник кінчиком зубочистки або по краплі й добре вимішуйте — колір можна поступово посилювати. Гелевий барвник водорозчинний, тому для шоколаду й какао-масла він не підходить: для них обирайте жиророзчинний.
Фасування — 15 г. Зберігайте щільно закритим у сухому місці за кімнатної температури, подалі від сонця; після використання одразу закривайте упаковку.
