Боковий дзеркальний топер вирішує проблему, з якою кондитери стикаються щодня: верхівка торта вже зайнята фігуркою чи свічкою, а привітання нікуди подіти. Такий напис кріпиться збоку — і торт лишається читабельним із будь-якого ракурсу, зокрема на фото зі столу.
Дзеркальне золото працює майже з будь-яким покриттям, але найвиграшніше — на темному й насиченому: чорний ганаш, бордо, смарагд, темно-синій. На білому й пастельному фоні золото м'якше, тому під нього варто додати кілька золотих намистин або тонкий кант.
Практична деталь: прикрасу встромляють у застигле покриття, притримуючи торт другою рукою, щоб не залишити вм'ятину на боці. Перед нарізанням її знімають. І не протирайте дзеркальну поверхню серветкою «для чистоти» — на ній лишаються подряпини, помітні на фото.
Зберігайте в сухому місці, не притискаючи нічим важким.
