Срібні кулі беруть туди, де золото було б занадто: зимовий торт, срібне весілля, стриманий чоловічий десерт, оформлення в біло-сірій гамі.
Трьох штук достатньо, щоб зібрати композицію на верхівці й не перевантажити її. Шоколад під срібним покриттям дає матово-металевий блиск, який не виглядає пластиковим, — і саме цим кулі виграють у цукрових аналогів.
Ставте їх не в ряд, а трикутником на різній висоті: одну вище, дві біля основи. Найкраще працюють на холодних покриттях — білому, крижано-блакитному, графітовому, чорному.
Шоколад тане від тепла рук, а срібне покриття тьмяніє від конденсату. Беріть кулі за краї, ставте перед подачею, зберігайте в сухому прохолодному місці, але не в холодильнику.
