Сухой краситель Iryska «Неоновый розовый» 2 г — порошок ярко-розового цвета с неоновой насыщенностью, который в креме даёт фуксию уже со щепотки. Для торта в стиле «Барби», неоновой вечеринки, девичьего дня рождения или десерта, где розовый должен быть кричащим, а не пудровым.
Сухой краситель не добавляет влаги, поэтому подходит для макаронс, айсинга, мастики, белкового крема и теста. Добавлять на кончике ножа, вымешивать и давать несколько минут на раскрытие цвета; для максимального неона развести порошок в капле спирта. В шоколад и ганаш сухой краситель не пойдёт — там нужен жирорастворимый.
Пакета 2 г хватает на несколько порций крема. Хранить плотно закрытым в сухом месте, вдали от света — неон блёкнет на солнце.
