Красные перламутровые шарики нужны там, где торт должен быть заметным: 14 февраля, годовщина, торт любимому человеку, вишнёвый или маковый десерт, где красный подхватывает цвет начинки.
Красный — цвет-акцент, и именно поэтому его редко берут на всю поверхность. Лучше всего работает узкая полоса по нижнему краю на белом или чёрном покрытии либо небольшая группа возле надписи. Рассыпанный по всему торту, он быстро превращает работу в пёструю.
Практический нюанс именно с красным: если шарик долго лежит на влажном креме, он начинает отдавать цвет и вокруг него появляется розовый ореол. Поэтому наносите посыпку на застывшее сухое покрытие и не раньше чем за час до подачи.
Храните банку плотно закрытой в сухом месте при комнатной температуре, без прямого солнца — на свету красный выгорает.
