Двадцать один сантиметр — размер под небольшой торт: бенто на двоих-троих, десерт на 1–1,5 кг, торт-подарок на работу. Такие заказы приходят постоянно, а подложки под них обычно заканчиваются первыми, потому что их берут меньше, чем больших.
Ламинированное покрытие не пропускает влагу из крема, поэтому основание остаётся белым даже после ночи в холодильнике, а по краю не появляется серого мокрого ободка.
Практическая деталь для малых диаметров: здесь особенно важно не брать подложку впритык к торту. Оставляйте хотя бы полтора-два сантиметра поля — иначе не за что взяться, и пальцы неизбежно попадут в крем, когда вы будете ставить торт в коробку.
Храните стопкой в сухом месте. От влаги ДВП ведёт, а выгнутую подложку под торт уже не поставишь.
