Пять облачков — это не тема торта, а инструмент кондитера. Ими добирают композицию там, где уже есть главная фигурка, но торт выглядит пустым: над радугой, вокруг воздушного шара, рядом с самолётиком или единорогом.
Чаще всего их берут на baby shower, на торт к году и на детские праздники в нежной гамме. Облачка хорошо работают на светло-голубом, пудровом и белом покрытии — на насыщенном фоне они теряются, потому что сами по себе почти бесцветные.
Расставлять лучше на разной высоте: две на верхушке, две на боку торта, одну у самого нижнего края. Ровный ряд убивает всю идею — небо не бывает симметричным.
Практическое: плоские тонкие элементы ломкие и быстро набирают влагу. Вынимайте их по одной, ставьте на застывшее сухое покрытие и декорируйте незадолго до подачи. Храните набор в сухом месте при комнатной температуре, в закрытой упаковке.
