Краситель жирорастворимый гелевый Iryska «Лимон» неон 10 г — гель на жировой основе кислотно-жёлтого цвета для шоколада, ганаша, какао-масла, велюра и масляного крема. Неоновый пигмент даёт яркий жёлтый даже в тонком слое велюра, где обычные красители выглядят бледно.
Для «Миньонов» из шоколада, жёлтых шоколадных сфер, подтёков на летнем торте, жёлто-голубого декора ко Дню Независимости. В белом шоколаде две-три капли дают лимонный, пять-шесть — неон. Обычный гелевый краситель в шоколаде сворачивает массу — здесь именно жирорастворимый, расходится без комков.
Добавлять в растопленный шоколад или какао-масло и вымешивать; краситель отдельно не греть. Хранить плотно закрытым при комнатной температуре, вдали от света — неон блёкнет на солнце.
