Безе мини сахарные бело-розовые 11 шт — маленькие меренги-ракушки, где розовый и белый соединены в одной безешке полосками. Для девичьего торта, капкейков на 8 Марта, торта на бейби-шауэр или для декора макаронс и тарталеток, где крупные безе выглядели бы громоздко.
Одиннадцати штук хватает на верх небольшого торта: семь по кругу, четыре в центре, или по одной на капкейк. Двухцветная полоска даёт эффект «клубничного мороженого» и читается даже издалека. Лучше всего на белом, пудровом или мятном крем-чизе; на розовом — сливаются.
Безе боится влаги: хранить в закрытой коробке при комнатной температуре, не в холодильнике. Ставить на торт перед подачей, брать за основание, не за верхушку — она хрупкая.
