Об'ємні білі сердечка дають торту те, чого не дає жоден плаский декор, — тінь. На фотографіях це видно одразу: торт перестає виглядати плоским, навіть якщо покриття гладке й однотонне.
Дев'ять елементів у наборі — зручна кількість для одного торта середнього розміру або для того, щоб роздати по одному на капкейки чи бенто. Найчастіше беруть на весільний торт, вінчання, річницю й на торт для дорослої іменинниці, де важлива стриманість.
Через об'єм такі сердечка важчі за звичайні, тому основа має бути щільною: мастика чи добре охолоджений крем-чіз. На м'яких вершках вони поволі просідають і залишають вм'ятину. Якщо треба поставити сердечко вертикально, підіпріть його ззаду невеликим шматочком мастики.
Зберігайте набір обережно, у сухому місці за кімнатної температури — об'ємні деталі крихкі й бояться вологи.
