Непрозорий блакитний льодяник із посипанням — це вже не «скло» на торті, а святкова карамелька, яку дитина забирає собі. Такі беруть на дитячі дні народження, на подарункові набори, на солодкі бари, де кожен гість бере щось у руку.
Матова поверхня з кольоровою крихтою виглядає святково навіть без торта, тому льодяники часто ставлять просто у вазу або збирають у букет. На торті вони працюють як «стовпчики» по колу або як група збоку — і одразу задають дитячий, ярмарковий настрій.
Практична деталь: посипання тримається на поверхні, тому не тріть льодяник об інші й не складайте їх щільно в купу — крихта осипається. Кожен зручно лишати в індивідуальній упаковці до самого свята.
Карамель боїться вологи: зберігайте в сухому місці за кімнатної температури, не в холодильнику.
