Ванилин универсальный 100г
Ванилин для изделий с температурой выпекания 200-230 0 С.
Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия. Ореховое тесто, фигурные изделия из заварного теста, масляное бисквитное тесто, кексы, пряничное тесто, лапшевое тесто (штрудели, пироги, печенье), сладкое тесто на соде и сметане (печенье, коржики, ватрушки, сочники, пироги, рулеты).
Дозировка на 1 кг продукции:
– мучные и кондитерские: 0,8-1,5г,
– кремы для тортов, пудинги: 0,5-1,0г,
– конфетные массы, карамель, пралине, помадки, леденцы, жевательная резинка: 0,8-1,5г,
– шоколад, шоколадная глазурь, шоколадные изделия: 0,1-1,0г,
– зефир, пастила, лукум: 0,5-1,2г,
– кисломолочные продукты: 0,5-1,0г.
Срок годности 1 год
Страна происхождения сырья – Норвегия.
