Радуга с облаками — тот декор, который подходит почти под любой детский праздник: день рождения на 1–7 лет, крестины, гендер-пати, выпускной в садике. Тема не привязана к мультфильму, поэтому торт не устареет, даже если любимый герой сменится за неделю до праздника.
Лучше всего такой набор смотрится на светлом покрытии — белом, сливочном, нежно-голубом. Облака удобно делать прямо кремом: насадкой «звёздочка» или обратной стороной ложки. Радугу ставят со смещением от центра, чтобы оставить место для свечи-цифры или небольшой надписи, а мелкие детали разбрасывают ниже, ближе к бортику.
Из практики: сахарный декор не любит влаги. Дайте покрытию схватиться в холоде, достаньте торт, подождите несколько минут, пока сойдёт конденсат, промокните поверхность салфеткой — и только тогда ставьте радугу. На только что политой глазури или свежем ганаше края фигурки размоются за час.
Храните набор в сухом месте при комнатной температуре, в закрытой упаковке, не в холодильнике.
