Большая цветная радуга задаёт весь вид торта сразу — дальше почти ничего не нужно. Это удобно, когда торт для детского праздника делают быстро: ровное белое покрытие, радуга, несколько сахарных шариков, и торт готов.
Из-за размера такой топпер требует устойчивого основания. Крем-чиз или мастика держат его хорошо, взбитые сливки — хуже, особенно в тёплом помещении. Ставьте радугу ближе к заднему краю торта: так она не мешает свечам и смотрится как фон для остального декора.
Крупные сахарные элементы особенно чувствительны к влаге, потому что имеют большую площадь. Держите набор в закрытой упаковке в сухом шкафу, не в холодильнике, и монтируйте его на торт непосредственно перед подачей.
