Когда торт заказывают на большой детский праздник — в кафе, с десятком гостей, — мелкий декор на нём не работает: его просто не видно из-за стола. Для таких случаев и берут набор «Пони топ» с более заметными фигурками.
Оформление стоит делать чистым, чтобы не спорить с декором: одноцветное покрытие в пастели, без рисунков и надписей по всей поверхности. Главную фигурку ставят по центру верхушки, детали помельче — ниже и сбоку, с небольшими промежутками. Внизу хорошо работает узкая полоска мелкого драже.
О монтаже: заметные сахарные элементы тяжелее, поэтому основа должна быть плотной. Мастика и хорошо охлаждённый крем-чиз держат их уверенно; на мягких сливках фигурка со временем наклоняется.
Храните набор осторожно, в сухом месте при комнатной температуре — крупные детали хрупкие и боятся влаги.
