Жирорастворимый краситель Slado «Розовый кварц» 2 г — нежный пыльно-розовый оттенок для белого шоколада, ганаша, какао-масла и масляного крема. Именно жирорастворимая форма даёт ровный цвет в шоколаде: гелевый или водный краситель в такой массе сворачивает её в комок, а этот растворяется без следов.
Цвет «розовый кварц» — приглушённый, без неоновой яркости. Он подходит для свадебных и девичьих тортов, велюрового покрытия из кондитерского баллончика, глазури на макаронс и шоколадных сфер. В малых дозах даёт пудровый тон, в больших — насыщенный розовый с тёплым подтоном.
Упаковка 2 г рассчитана на несколько небольших порций белого шоколада. Добавлять сухой краситель в растопленную массу постепенно, перемешивая до однородности. Хранить плотно закрытым в сухом месте, вдали от света.
