Пищевые красители для сладких шедевров

У каждого кондитера есть ряд ингредиентов и принадлежностей для создания и декорирования кондитерских изделий, пищевые красители занимают в нем весомое место. Они придают выпечке яркости и нестандартно окрашивают сладкие шедевры. Наш интернет-магазин «Мегаторт» специализируется на продаже пищевых красителей и прочих ингредиентов для выпечки и декора. Мы стараемся выполнять заказы любого объёма и сложности (есть опт и розница).

Какие бывают виды пищевых красителей

Яркие цвета вдохновляют и дают возможность воплощать в реальность любые задумки. Не останавливайте себя. Пусть Ваша фантазия рисует самые необычные идеи, а мы поможем их реализовать. К выбору красителей нужно отнестись очень внимательно, потому что нельзя окрасить одним белковый крем и шоколад. В зависимости от того, какой продукт необходимо закрасить, пищевые красители можно разделить на водорастворимые и жирорастворимые:

• Жирорастворимые красители — подходят для работы с массой, которая содержит жир: масло, какао и шоколад.
• Водорастворимые красители — текучие красители на водной основе. Для проявления цвета, водорастворимый красители растворяют в воде, спирте или водке. Подходят для окрашивания меренги, мастики, бисквитов,крема. Большая часть кондитерских веществ окрашивается водорастворимыми красителями.

По форме выпуска красители делятся:

• Жидкие красители — подходят для мастики, маршмеллоу, капкейков или бисквитов. Их предварительно разводить не нужно и можно сразу понемногу добавлять в окрашиваемую смесь до получения желаемого цвета.
• Гелевые — универсальные красители с высоким содержанием цветного пигмента. Обладают густой текстурой, что дает минимальный расход при использовании. Достаточно несколько капель для придания продукту необходимого цвета. Используют для окрашивания теста, кремов, марципана, мастики и айсинга.
• Сухие — это порошкообразные красители. Ими окрашивают тесто, сливочный крем, меренгу. Подходят для бисквитов, макарун, так как не влияют на консистенцию продукта и не портят структуру воздушной массы.
• Пищевые блестки или глиттер — придают кондитерским изделиям невероятного блеска и их можно наносить сухой кисточкой на поверхности всех видов кондитерских изделий.
• Пищевые фломастеры, карандаши и маркеры — подходят для быстрого украшения десертов узорами, надписями и рисунками.
• Красители в форме спрея — удобный и современный инструмент для быстрого окрашивания отдельных элементов, даже на собранном торте. Подходит для окрашивания мастики, кремов, айсинга, кексов, шоколадных фигурок.

В нашем интернет-магазине «Мегаторт» в продаже представлены гелевые красители Yero Colors, Сладо, Americolor. Среди сухих пищевых красителей водорастворимые Украса, пудра-блеск Criamo и перламутровые красители. Необычные цветовые решения для окрашивания шоколада от Chefmaster. Красители без запаха и вкуса в разнообразной цветовой палитре: серебро и золото, черные и белые, красные, желтые и зеленые и т.д. Более 50 оттенков в наличии!

Преимущества покупки пищевые красителей в нашем интернет-магазине

Мы продаем различные пищевые красители, подходящие как для начинающих в кондитерском искусстве, так и для владельцев собственных производств.

Преимущества сотрудничества с нами:

• широкий ассортимент красителей (более 50 оттенков от популярных брендов);
• возможность заказа оптом и в розницу;
• актуальные цены на все позиции;
• экспертная помощь консультанта;
• удобная форма оплаты;
• быстрая доставка;
• бесплатная доставка ( при заказе от 1000 грн).

Кондитерское дело — повод для гордости. Мы поможем придать Вашим сладким шедеврам яркости и совершенства.