Серебряный металлик даёт торту холодный блеск, которого не даёт ни одна матовая посыпка. Микс разных размеров в одной банке — главное удобство: мелкие шарики заполняют промежутки, крупные становятся акцентами, и полоса по краю торта не выглядит механической.
Серебро берут туда, где золото было бы чересчур: зимние торты, серебряная свадьба, сдержанные мужские работы, оформление в бело-серой гамме. Лучше всего работает на холодных покрытиях — белом, ледяно-голубом, графитовом, чёрном.
Практическая деталь: металлизированный слой тускнеет от влаги и стирается от трения. Не смешивайте металлик с другими посыпками заранее в одной ёмкости и не наносите на только что разглаженный влажный крем — блеск исчезнет ещё до подачи.
Храните банку плотно закрытой в сухом месте при комнатной температуре, подальше от плиты и раковины.
