Альбумин (сухой яичный белок) Польша 100г
Альбумин – это очищенная форма яичного белка в порошке, лишённая сахара в процессе производства. Он обладает повышенной взбиваемостью и стойкостью пены. 1 кг альбумина заменяет 316 белков куриных яиц (приблизительно).
Свойства альбумина позволяют использовать его при приготовлении бисквитов, безе, зефира, коктейлей, меренг и др.
Состав: яичный альбумин – 99,7%, Е1505-0,3%
Срок годности: 24 месяца.
Пищевая ценность на 100 г продукта: протеин – 80г, жир -0,2г, влага – 8г. Калорийность – 335 Ккал.
Страна происхождения: Польша
